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Sopas Maggi® lanza al mercado Guatemalteco la primera sopa libre de gluten

Maggi® lanza al mercado la novedosa línea de Sopas de Pollo con Fideos libres de gluten, esta es la primera con estas características nutricionales, esta innovación se convierte en una opción a todas aquellas personas que no pueden consumir el gluten.

Otro de los segmentos al cual se quiere llegar es a todos aquellos que por varias razones quieren un consumo que complemente su dieta con recetas hechas en casa, estas cifras se han incrementado en un 29% más en el almuerzo y un 4% más en la cena durante la pandemia.

¿Que es libre de Gluten y por qué?

Este es un producto que ha sido cuidadosamente elaborado para satisfacer las necesidades de consumidores con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca y aquellos que por decisión propia eligen una alimentación libre de gluten. 

Los fideos utilizados para su elaboración son a base de arroz, libres de gluten, el resto de los ingredientes de este producto no contienen trazas de gluten por normas de calidad estrictas, obteniendo así un producto 100% libre de gluten.

Esta sopa es baja en grasa y calorías y además contiene ingredientes naturales como la cúrcuma, el perejil y el cilantro para resaltar su sabor. Además, contiene vegetales como la zanahoria, cebolla, ajo, puerro y chile pimiento lo que hacen nutritiva y deliciosa.

Mitos Sobre el Gluten

En los últimos años, el gluten ha recibido una atención negativa debido a su asociación con enfermedades del sistema digestivo.

Sin embargo, solo hay una afección en la que el gluten está involucrado: la enfermedad celíaca (CD) la cual es genética y tiene un componente autoinmune que causa inflamación.

Hay un mito en cuanto a la nocividad del gluten pues la realidad es que es una proteína presente naturalmente en el trigo, cebada y centeno.  De hecho, el suministro de alimentos en el mundo depende en gran medida de la disponibilidad de alimentos elaborados con cereales, de los cuales el trigo es la cosecha más grande.

Parte de esto se debe a las propiedades singulares del gluten, ingrediente crucial para la preparación de masas de repostería y panadería.     

Sopas Maggi es el líder de sopas en la región, con más del 76 por ciento de participación del mercado en Centroamérica. Como líderes queremos ofrecer un producto para los consumidores que buscan opciones libres de gluten por estilo de vida y para aquellos que evitan el consumo de gluten por razones de salud”. Expresó José Gregorio Sánchez, Director del Negocio Culinario de Nestlé Centroamerica.

Cabe mencionar que en 9 de cada 10 hogares hay una sopa en la mesa de los centroamericanos y se resalta que anualmente se sirven más de 2 billones de porciones de sopas y cremas, siendo Maggi la de mayor consumo en la región.

Redacción Distrito

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