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Los alimentos que se compran suponen la cuarta parte de las emisiones de CO2

Los consumidores “no entienden” que los alimentos que compran contribuyen al calentamiento global y desconocen que la alimentación genera la cuarta parte de las emisiones mundiales de dióxido de carbono (CO2), según concluye el informe ‘Cálculo y etiquetado de huella de carbono en productos alimentarios’, presentado recientemente en la Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno.

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