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La UE limitará la presencia de grasas trans en alimentos que se comercialicen a partir de 2021

La Comisión Europea ha informado este miércoles de la adopción de un reglamento para limitar a partir de abril de 2021 el uso de ácidos grasos trans de producción industrial –cuyo consumo se vincula a un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes u obesidad, de modo que los alimentos–, de modo que solo pueda haber dos gramos de gasas trans por cada 100 gramos de grasa en los alimentos puestos a la venta en la UE.

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