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La dieta alta en grasas causa engrosamiento de las arterias hasta el nivel celular

La aterosclerosis es un problema difícil: las arterias se vuelven más gruesas y más rígidas, lo que puede provocar una enfermedad cardiaca y un accidente cerebrovascular, pero no se sabe exactamente cómo el colesterol causa este engrosamiento. El colesterol es una pequeña molécula de grasa que circula en nuestro torrente sanguíneo con la ayuda de lipoproteínas.

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