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Comer en exceso y con estrés, un tándem peligroso

No es ningún secreto que el consumo excesivo de alimentos ricos en calorías puede ser perjudicial para la salud, pero resulta que, bajo el estrés, puede ser aún más importante vigilar lo que comemos. Un equipo dirigido por el profesor Herbert Herzog, jefe del Laboratorio de Trastornos de la Alimentación en el Instituto de Investigación Médica Garvan, en Australia, descubrió en un modelo animal que una dieta alta en calorías cuando se combinaba con el estrés daba como resultado un incremento de peso mayor que la misma dieta causada en un ambiente sin estrés.

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