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Beneficios del jengibre para la salud

La Fundación Española de Nutrición (FEN) recuerda que el jengibre es una planta tropical, originaria de la India y de Malasia, que mantiene cierto parecido a la caña de azúcar. Es de sabor acre, picante, y despide un aroma pronunciado. Sus variedades son dos: el blanco completamente mondado, y el gris que conserva íntegra su corteza. En el interior, sin embargo, ambas variedades son iguales, según puntualiza.

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