Aunque aporten proteínas completas y sean una gran fuente de vitaminas del grupo B y de hierro, no debemos abusar del consumo de carne, especialmente de las procesadas y las carnes rojas. Palabra de experto. Leer
Luis A. Zamora, nutricionista: «La morcilla y el chorizo son las carnes con más hierro, pero no deberíamos comerlas más de 1 o 2 veces al mes»
